Žampiónová omáčka s vejcem
Suroviny:
100g másla,2velké plné lžíce hladké mouky,asi 1litr vody,250g žampiónů,4vejce vařená na tvrdo,200ml šlehačky,2malé rovné lžičky sole,1malá rovná lžička podravky,3velké lžíce citrónové šťávy,2velké rovné lžíce cukru krystal
Postup přípravy:
Rozpustíme 100g másla(obr.1),přidáme 2velké plné lžíce hladké mouky a zvolna osmažíme(obr.2).
Pomocí metličky přidáme asi 1litr horké vody+250g oloupaných a pokrájených žampiónů+2malé rovné lžičky sole+1malou rovnou lžičku podravky(obr.3) a vaříme asi 20minut.
Potom nalijeme 200ml šlehačky(obr.4) a prolisujeme 4vejce vařená na tvrdo(obr.5).Odstavíme a dochutíme:3velké lžíce citrónové šťávy+2velké rovné lžíce cukru krytal.
Můžeme uvařit i bez vajec,ale musíme dát víc žampiónů.Žampióny můžeme vyměnit za houby a bude to ještě lepší
