Hovězí maso

Hovězí roštěná na houbách

Suroviny:

Asi 800g roštěné,300g čerstvých(mražených) hub,2větší cibule+olej na smažení,asi 50g másla,hladká mouka na zahuštění,trocha mletého pepře,1malá rovná lžička mletého kmínu,1malá rovná lžička podravky,asi 1 a půl malé rovné lžičky sole

 Postup přípravy:

 

1.

Na oleji osmažíme na kostičky pokrájené 2větší cibule

2.

Potom přidáme naklepané plátky roštěné,osmahneme a přidáme trochu mletého pepře,1malou rovnou lžičku mletého kmínu,asi 1a půl malé rovné lžičky sole.Lehce podlijeme vodou,přiklopíme a chviku podusíme

3.

Potom přidáme 300g pokrájených hub a krátce orestujeme

4.

Podlijeme horkou vodou,přidáme asi 50g másla a dusíme asi 1 a půl hodinky.Maso nesmí být celé potopené a tak během dušení vodu dolijeme a promíchneme

5.

Měkké maso vyndáme,omáčku zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě,provaříme asi 20minut a přidáme 1malou rovnou lžičku podravky.Nakonec vrátíme maso zpět do omáčky a odstavíme

6.

 

Podáváme s rýží,bramborem,těstovinou,knedlíkem,nokama....

 
myspace