Polévky

Bílá zelňačka

Suroviny:Půl sklenice kysaného zelí(neproplachovat,stačí trochu vymačkat a pokrájet),300g uzené krkovice(nakrájet na kostičky),5 brambor,2 větší cibule,olej na smažení,hladká mouka na zahuštění,250ml šlehačky,1 kostka masoxu,sůl(asi 1malá rovná lžička),mletý kmín,cukr krystal(já dala 3malé plné lžičky)

POSTUP PŘÍPRAVY

Na oleji osmahneme cibulku do zlatava,přidáme na kostičky pokrájené uzené maso a lehce orestujeme.Potom dáme vymačkané,pokrájené zelí,mletý kmín,sůl,zalijeme horkou vodou a vaříme asi 20minut přiklopené.Vložíme brambory na kostičky,1 kostku masoxu a po asi 5ti minutách vaření zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě a vaříme ještě asi dalších 20minut.Zalijeme šlehačkou,přivedeme k varu,vypneme a dochutíme cukrem(v mém případě 3plné malé lžičky).Můžeme ještě vložit nasekanou zelenou petrželku.

 
myspace