Polévky

Drožďové knedlíčky

Suroviny:Olej na smažení,2střední cibule,1zelená cibulka,3kostky droždí,50g másla,2vejce,1hrnek mléka,4hrnky strouhanky,2větší stroužky česneku,1lžička majoránky,citrónová kůra z půlky citrónu(nastrouhaná),trocha podravky,mletý pepř,mletý kmín,sůl podle chuti

Postup přípravy:Na oleji osmažíme do zlatava 2středně velké cibule na kostičky,potom přidáme 50g másla,3kostky droždí a mícháme dokud nám to nezhoustne,potom odstavíme.Přisypeme zelenou cibulku,nastouhanou kůru a česnek,přidáme 1lžičku majoránky,podravku,mletý kmín,mletý pepř,sůl a necháme vychladnout. Zalijeme 1hrnkem mléka,přidáme 2 vejce a nakonec zahustíme 4hrnky strouhanky.Můžeme nejdříve uvařit jeden knedlíček zkušební a potom z celého těsta vytvoříme kuličky,které vaříme v polévce asi 5minut.

 
myspace