Domácí chléb

Domácí chléb

Suroviny:300g celozrnné žitné mouky jemně mleté,400g hladké mouky,sušené droždí na 1kg mouky,1 velká rovná lžíce kmínu,2 velké rovné lžíce lněných semínek,1 velká rovná lžíce sole,1 velká lžíce octa,teplá voda(skoro 3 hrnky)

POSTUP PŘÍPRAVY

1.Zaděláme těsto(pozor,docela řídne tak raději hustší).Necháme asi 1 a půl hodinky kynout,potom na vále proděláme a dáme ještě kynout asi na hodinku.

2.Z vykynutého těsta vyválíme šišku,kterou dáme na pečící papír a do formy ve které necháme kynout asi 45minut.

3.Potom si připravíme sůl s vodou na potírání,ale raději ochutnáme,aby kůrka nebyla moc slaná.Potřeme těsto rovnou ve formě a potom z formy vyndáme a ihned dáme do předem vyhřáté trouby

4.Pečeme na nejnižší výkon asi 1 hodinu a během pečení opět potíráme celkem 3krát po 15ti minutách.

 
myspace