Moučníky

Kynuté koláče z olejového těsta,inspirace z MMB

Suroviny:Na těsto:600g hladké mouky,80g cukru moučka,1hrnek oleje(200ml),1 a čtvrt hrnku plnotučného mléka(250ml),2žloutky,2lžíce rumu,1vanilkový cukr,1prášek do pečiva,špetka sole(skoro půl malé rovné lžičky),citr. kůra z půlky citrónu,1kostka droždí /Náplně jaké má kdo rád

POSTUP PŘÍPRAVY

1.
Zaděláme si těsto a necháme kynout asi 2hodinky.Vykynuté těsto jsem si rozdělila na 3díly a upekla tři pěkně veliké koláče.

2.Povidlová náplň:300g povidel,2velké lžíce rumu,1velká rovná lžíce hořkého kakaa

3.Tvarohová náplň:2kostky tvarohu,200ml šlehačky,3lžíce cukru moučka,2žloutky,1vanilkový cukr,citr. kůra z půlky citrónu(nastrouhaná na jemno)

4.Ořechová nápň:2jablíčka(nastrouhat na jemno),100g mletých lístkových oříšků,1skořicový cukr,1velká lžíce cukru moučka,1velká lžíce medu

5.Vykynuté těsto po 2hodinách rozdělíme podle potřeby,v mém případě na 3díly

6.Z těsta uděláme bochánek(není potřeba hodně prodělávat,stačí jenom šup,šup) a dáme na plech.V mém případě jsem použila formu crisp,ale kdo nemá speciání povrch,musí použít pečící papír

7.Do dlaní si nalijeme trochu oleje a rukama vytvarujeme koláč

8.Dáme jakoukoliv nápň,posypeme kokosemáí,upečeme v předem vyhřáté troubě na nejnižší výkon.Já pekla ve své speciální funkcí crisp 11minut

9.Koláč je díky oleji krásně lehoučký jako peříčko.Inspirovala jsem se z tohoto receptu:Babičiny pohádkové buchty

 
myspace