Pokrmy s uzenin

 Bramboráky trochu jinak

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1větší cibule+olej na smažení,300g mražených hub,300g kysaného zelí,200g uzené kýty,1kg brambor,půl hrnku mléka,1 a půl hrnku hladké mouky,2celá vejce,1malá rovná lžička prášku do pečiva,1malá rovná lžička sole,1malá rovná lžička mletého kmínu,1malá rovná lžička sójové omáčky,1malá rovná lžička podravky,1malá rovná lžička sušeného česneku,2malé rovné lžičky majoránky,trocha mletého pepře

 

POSTUP PŘÍPRAVY

 

1.

Na oleji osmažíme na kostičky pokrájenou jednu větší cibulku,přidáme 300gmražených pokrájených hub a krátce orestujeme.Odstavíme a nalijeme půl hrnku mléka.Necháme trošku prochladnout(obr.1)

2.

Oloupeme,omyjeme a na hrubo nastrouháme 1kg brambor a přidáme 200g na kostičky pokrájené uzené vepřové kýty,přidáme 300g kysaného vymačkaného zelí

3.

Protom přidáme tu hotovou prochladlou směs z hub,2celá vejce,1malou rovnou lžičku sole,1malou rovnou lžičku mletého kmínu,1malou rovnou lžičku podravky,1malou rovnou lžičku sójové omáčky,1malou rovnou lžičku sušeného česneku,2malé rovné lžičky majoránky,trochu mletého pepře

4.

Nakonec přidáme 1 a půl hrnku hladké mouky smíchané s 1malou rovnou lžičkou prášku do pečiva a zamícháme(obr.2)

5.

Na rozpáleném oleji pozvolna smažíme malé bramboráčky(obr.3)

 

 


Obr.1

Obr.1

1.jpg

Obr.2

Obr.2

2.jpg

Obr.3

Obr.3

3.jpg

13.01.2008 16:35:46

zobrazit celé

1  
2  
3  
..  
10  
..  
16  
 
myspace