Na oleji osmažíme na kostičky pokrájenou jednu větší cibulku,přidáme 300gmražených pokrájených hub a krátce orestujeme.Odstavíme a nalijeme půl hrnku mléka.Necháme trošku prochladnout(obr.1)
2.
Oloupeme,omyjeme a na hrubo nastrouháme 1kg brambor a přidáme 200g na kostičky pokrájené uzené vepřové kýty,přidáme 300g kysaného vymačkaného zelí