Ze 3bílků a půlky hrnku cukru moučka ušleháme sníh(obr.1+2).
Potom přidáme 3velké lžíce rumu,3velké plné lžíce hořkého kakaa a 3žloutky(obr.3).
Nakonec vlijeme 400ml šlehačky a přidáme ještě 100g rozmixovaných oříšků(obr.5).
Hotovou směs(obr.4) vlijeme do uzavíratelné dózy(obr.6) a dáme asi na 1-2hodinky na marazák vychladit.Vychlazenou dáme na 20minut do zmrzlinovače a můžeme si pochutnat na další výborné zmrzlince opět podle mého receptu
